经过公司十余年的发展与市场调查，鸿兴源合理分析各地域人文、习惯与传统对口味的不同需求，开发出适合于专卖店销售的产品270余种，产品种类及规格覆盖家庭、餐饮、工业等各类群体需求。加盟商可以走普通家庭、餐饮店、商超、小吃铺，火锅店等多种渠道，销售无压力。
“怕上火”是吃火锅的担忧，而这恰恰是巨大的商机所在。谁能敏锐的发明这一点，无疑就抢占了市场先机！鸿兴源和谐草本火锅底料，于数十种调料中精选29
种天然草本，予以科学精确配比，不仅诱发调料本身的天然口感，更融合出独特的口味与营养价值，以求得中华饮食养生文化的最高境界--平衡，最终达到美味与
营养的真正和谐。
鸿兴源为确保产品的品质，对于原料的采购选择更加严格细致，从外观“看”，到气味的“闻”，到味道的“品”，再到品质的“测”，道道工序严谨而周密。在加工生产前，鸿兴源还将对原料进行二次筛选，去除杂质，挑选出优质原料，保证香辛料的纯度，确保其香气浓郁、芬芳。
鸿兴源采用先进的低温粉碎工艺技术，在低温状态下，将香辛料瞬间粉碎，充分保留香辛料自然的香气。使用食品级不锈钢设备，密闭式加工，产品卫生更有保障。最大限度保留香辛料的辛辣和芳香，调味菜品只需一点点浓郁辛香便充满味蕾。
鸿兴源凭借对调味品十多年的钻研和开发，缔造了专业的调味品品牌形象，在业界获得了多项殊荣。在北京奥运会和上海世博会期间，鸿兴源经过层层严格筛选，成为盛会的餐饮供应企业，同时见证并参与了这两次百年一遇的世界盛会，为发扬中国传统饮食文化贡献出自己的力量。