・ 品牌资讯 ・ 行业资讯 ・ 申请赔付  ・ 商机排行榜
移动应用

当前位置:78资讯站 > 特色餐饮 >行业动态 >解析美蛙鱼头的做法,爱好烹饪可收藏!

解析美蛙鱼头的做法,爱好烹饪可收藏!
2019-10-23 14:37
[摘要] 说起美食,众人可都有说不完的话题,要说什么美食好吃?估计,说上个几天几夜也说不完,美蛙鱼头是源自四川的美食,属于火锅的一种,更是大众食客心目中的不可错过的美味,在外喜欢吃,自己在家闲来无事的时候也想要...

  说起美食,众人可都有说不完的话题,要说什么美食好吃?估计,说上个几天几夜也说不完,美蛙鱼头是源自四川的美食,属于火锅的一种,更是大众食客心目中的不可错过的美味,在外喜欢吃,自己在家闲来无事的时候也想要烹制一下,下面便带来美蛙鱼头的做法,爱好烹饪者可以收藏。

  解析美蛙鱼头的做法,爱好烹饪可收藏:

  食材:

  牛蛙200克 200克

  鱼头 300克

  红枣(水发后)1 10克

  葱花 10克

  姜丝 10克

  陈皮 少许

  盐 适量

  糖 适量

  生粉 适量

  豉油 适量

  蚝油 适量

  花生油 适量

  方法/步骤:

  1、将美蛙和鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟;目的:让鱼头入咸味;

  2、将葱花切段,3cm左右;姜切丝;蒜拍碎;将葱花放至鱼头下面;目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中;

  3、将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟(注意找稍深一点儿的碟),在鱼头上铺一些姜丝或姜片。

  4、取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。

  美蛙鱼头,美蛙肉质鲜嫩爽滑,鱼头鲜香,味道鲜美,麻辣滋味让众多食客食后念念不忘,更有不少人想要自己在家尝试烹制,这个时候不妨好好的瞧瞧以上美蛙鱼头的做法,准备好食材,按照以上的步骤来行动,相信美味可以轻松烹制出来。

(责任编辑:心桥)

相关推荐

关于我们 | 公司动态 | 媒体传播 | 产品历程 | 查看留言 | 网站地图 | 法律声明 | 联系我们

版权所有 安徽省渠道网络股份有限公司 皖ICP备B2-20100064-4
Copyright © 2004- www.78.cn Corporation, All Rights Reserved
皖六公网安备3424012011023 创业有风险 选择需谨慎