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立秋吃什么传统食物 各地习俗大不相同
2018-08-03 14:50
[摘要] 2018年的立秋马上就要向我们靠拢了,那就是8月7号,说起立秋,大家是否有点兴奋和怀念,那秋高气爽的天气,让你睡觉都想多睡一会,甭提多舒服了。立秋作为一个夏秋交接之时,在古时候也是颇受重视的,那么立秋...

  2018年的立秋马上就要向我们靠拢了,那就是8月7号,说起立秋,大家是否有点兴奋和怀念,那秋高气爽的天气,让你睡觉都想多睡一会,甭提多舒服了。立秋作为一个夏秋交接之时,在古时候也是颇受重视的,那么立秋吃什么传统食物?各地习俗大不相同,一起来看看吧。

立秋吃什么传统食物

  立秋吃什么传统食物:

  1、北京“贴秋膘”吃肉

  每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

  2、天津流行“咬秋”

  民间有句俗语:立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好。说的是天凉以后,人们应该多吃些肉食,补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚,提高免疫力。不过,许多网友表示,现在的生活不比从前,平日里已经吃得很好、夏天也注意保养,因此不需要在立秋那天特别食补。

  3、台湾吃龙眼肉

  台湾通史·风俗志》中记载,台湾旧时“立秋之前一日,有司豫塑春牛,置于东郊之外,至日往迓,谓之迎春。男女盛服观,衣香扇影,杂喧满道。春牛过处,儿童争摸其耳,或鞭其身,谓可得福。迎春如在岁首,尤形闹热,宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期,也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

  4、食秋桃

  立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

  5、四川喝“秋水”

  四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

  立秋吃什么传统食物?各地习俗大不相同。不看不知道一看吓一跳,原来立秋还有这么多吃东西的规矩呢。现在许多民俗流传到现在,已经差不多都快戒掉了,当你知道立秋还有什么多奇奇怪怪的规矩时,不得不敬佩古代人的那些饮食文化让人觉得十分的深奥和难以琢磨。如果你想了解更多,请关注招商加盟网。

(责任编辑:小Z)

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